https://pizzago.fr/blog/ Ce qu'on apprend en faisant tourner des pizzerias. fr-fr https://pizzago.fr/blog/fidelite-sms-pizzeria/ https://pizzago.fr/blog/fidelite-sms-pizzeria/ Fri, 25 Sep 2026 08:00:00 +0200 La carte à tamponner finit au fond d'un sac. Le fichier client et le SMS bien dosé font revenir les habitués sans les harceler. Ce qui marche, ce qui agace. fidélité sms clients https://pizzago.fr/blog/commission-plateformes-pizzeria/ https://pizzago.fr/blog/commission-plateformes-pizzeria/ Sun, 20 Sep 2026 08:00:00 +0200 Une pizza à 12 € vendue sur une plateforme de livraison ne rapporte pas 12 €. Le calcul, poste par poste, et ce qu'on peut faire à la place. commissions plateformes rentabilité https://pizzago.fr/blog/creneaux-quart-d-heure-pizzeria/ https://pizzago.fr/blog/creneaux-quart-d-heure-pizzeria/ Sat, 12 Sep 2026 08:00:00 +0200 Pourquoi on prend les commandes par créneau de quinze minutes, comment fixer le bon nombre de pizzas par créneau, et ce que ça change au four un samedi soir. créneaux production organisation https://pizzago.fr/blog/camion-pizza-commandes-telephone/ https://pizzago.fr/blog/camion-pizza-commandes-telephone/ Sat, 05 Sep 2026 08:00:00 +0200 Un camion n'a pas d'adresse fixe, pas de standard et deux mains occupées. Comment on y prend quand même les commandes, on tient les créneaux et on évite la queue. camion téléphone créneaux